Impian setiap petani untuk memiliki haiwan yang akan menguntungkan, dan penjagaan dan penyelenggaraannya mudah dan menguntungkan. Cukup untuk membeli lembu Jersey. Walaupun beberapa orang percaya bahawa di iklim Rusia mereka tidak menepati jangkaan, mereka masih dapat dijaga kerana kandungan lemak susu yang baik.
Sejarah lembu baka Jersey
Keturunan Dairy Jersey muncul dengan menyeberangi tiga baka. Oleh kerana iklim membiarkan lembu merumput di padang rumput hijau dengan rumput yang subur, mereka berkembang dengan baik dan bertambah dengan cepat.
Lembu jersi disilangkan dengan banteng berbintik hitam, akibatnya, betis dengan berat badan yang lebih rendah dan hasil susu yang lebih rendah diperoleh, tetapi kandungan lemak susu meningkat. Pada masa dahulu, perusahaan pertanian yang kerap mulai menunjukkan minat terhadap lembu Jersey, tetapi kerana kos tinggi lembu itu sendiri dan pengeluaran daging yang minimum, hanya beberapa dari mereka yang tinggal.
Hasil minyak dari susu mereka sangat bagus, kerana kandungan lemaknya tinggi. Untuk mengelakkan pembiakan silang, pada tahun 1789 dilarang mengimport lembu ke pulau Jersey. Baka ini dimasukkan ke dalam buku silsilah pada tahun 1866, di mana terdapat maklumat mengenai produktivitasnya. Sudah 6 tahun selepas ini, dia dimuliakan dalam komuniti perniagaan.
Lembu dipanggil Jersey kerana tempat kelahiran mereka; mereka muncul di pulau Jersey antara Perancis dan Inggeris.
Baka seperti itu mahal. Pada tahun 1947, haiwan dibawa dari Denmark ke kawasan berikut:
- Moscow;
- Novgorod;
- Leningrad;
- Ryazan.
Penerangan dan penampilan lembu Jersey
Oleh kerana lembu tenusu Jersey, mereka juga tidak kelihatan besar. Anda boleh membezakan baka ini dari tenusu lain dengan kriteria berikut:
- badan berkadar panjang;
- perawakan pendek (pada layu 120 sentimeter);
- berat seekor lembu dewasa mencapai 450 kilogram;
- kepalanya ringan, dahi sempit;
- tulang muka pendek, profil cekung;
- leher nipis dengan sebilangan besar lipatan;
- badannya rata, tulang rusuk miring, bahagian belakang cekung;
- ekor dinaikkan, bahagian belakang tidak diatur dengan betul;
- dada dalam tetapi sempit;
- udder besar, serupa dengan mangkuk.
Salah satu ciri penting baka Jersey adalah warna haiwan. Warna lembu seperti itu:
- rambut merah;
- coklat muda;
- coklat gelap.
Pada beberapa lembu, anggota badan dan bahagian bawah ditutup dengan bintik-bintik putih. Lembu jantan mempunyai kepala, kaki, dan leher yang lebih gelap. Di sekitar hidung gelap terdapat rambut putih, sama seperti telinga di dalamnya.
Haiwan suka bermain, ingin tahu dan baik, tetapi sukar untuk terbiasa dengan pemilik baru, jadi disarankan untuk membelinya ketika masih kecil.
Seberapa popularnya lembu Jersey di Rusia?
Di Rusia, baka lembu ini diperkenalkan dalam jumlah kecil pada abad ke-19, tetapi tidak lama lagi. Di Rusia, susu lembu ini sering digunakan untuk membuat produk tenusu, seperti:
- susu bakar yang ditapai;
- kefir;
- keju kotej;
- yogurt.
Juga, kandungan susu yang tinggi kandungan lemak membolehkan anda membuat keju, mentega, krim dan krim masam yang paling lazat. Hari ini, baka ini terkenal hanya di wilayah Moscow, sementara di wilayah lain di Rusia mereka jarang berlaku dan kemudian di kilang pertanian swasta.
Keadaan memberi makan dan menjaga di Rusia sesuai untuk menjaga rumah dan juga pertanian besar. Ternyata, hasil susu tidak tinggi, baka ini tidak sesuai untuk orang yang ingin menjual susu semurah mungkin. Lembu seperti itu harus dimulakan oleh penternak yang menjual susu mahal yang baik kepada pelanggan biasa atau membuat produk susu atau susu masam daripadanya.
Penjagaan dan penyelenggaraan
Di pulau Jersey, tempat haiwan itu berasal, selalu sunyi, lembu terbiasa dengannya dan di tempat-tempat bising lain mereka menjadi takut kerana tidak terbiasa dengan suara. Oleh itu, adalah mustahak untuk tidak menimbulkan kebisingan dan kekecohan di dekat lembu.
Penjagaan
Lembu jersey merumput dengan tenang dari pagi hingga petang di mana-mana padang rumput, bukan pelahap. Petani berpuas hati bahawa lembu tidak menginjak-injak segala yang ada di sekitarnya dan memakan rumput yang berdekatan. Lembu ditawarkan sebagai rumput kering, makanan, dan sayur-sayuran sebagai makanan pelengkap.
Lembu harus sentiasa bersih, kering dan penting bahawa ia tidak mengandungi kotoran. Juga, bilik mesti sering berventilasi. Pada musim sejuk, rumput kering, makanan, sayur-sayuran dan air selalu ada di gerai.
Penting untuk menghubungi doktor haiwan anda tepat pada masanya dan melakukan semua vaksinasi yang diperlukan.
Lembu agak pemalu, jadi jauhi mereka dari kilang, kereta api dan lapangan terbang yang bising. Lembu jerse jarang disilangkan dengan baka lain, kerana mereka bereaksi buruk terhadap "bukan saudara".
Dalam keadaan menjaga lembu menguntungkan, kerana seekor lembu biasa cukup untuk mereka, di mana akan ada pengudaraan dan pencahayaan biasa. Pada musim sejuk, ia mesti dipanaskan supaya haiwan tidak membeku, dan secara semula jadi, lumbung harus selalu bersih dan kering. Oleh kerana saiz lembu tidak besar, satu lembu dapat menampung lebih banyak lembu, ini juga akan menjimatkan ruang.
Memberi makan
Lembu tidak rakus, tidak menginjak padang rumput, puas dengan jumlah rumput yang ada di depannya. Kerana binaannya yang kecil dan pendek, lembu memerlukan lebih banyak makanan tambahan daripada lembu tenusu lain, yang menjimatkan makan.
Di pulau itu, sapi diberi makan rumput laut, dan tanah itu sendiri dipenuhi unsur surih yang terdapat di dalam air. Bahan berguna semasa ribut membasuh pantai dan selama ribuan tahun, semua tanah di sekitar lautan telah menyerapnya.
Produktiviti secara langsung bergantung kepada kualiti makanan. Hasil susu rata-rata 4000 liter dapat meningkat menjadi 11000 liter, jika anda menambahkan sejumlah besar protein ke dalam diet.
Baka jersey harus diberi makan:
- rumput kering;
- silo;
- jerami;
- kentang
- rutabaga;
- bit.
Makanan kompaun diberi makan, bergantung pada jumlah susu - 300 g per 1 liter. Hay semestinya banyak, 16 kg sehari setiap kepala. Di gudang, garam gumpalan harus diuraikan untuk menebus mikronutrien yang hilang.
Penyakit
Sekiranya haiwan diberi makan dan dijaga dengan baik, maka imuniti yang kuat akan menentang penyakit. Oleh kerana lembu ringan dan mempunyai kuku yang kuat, penyakit di bahagian bawah kaki tidak ada jika dibandingkan dengan baka besar lain.
Sekiranya kandungannya tidak dijaga dengan baik dan keadaan kebersihan tidak dijaga, lembu boleh jatuh sakit dengan penyakit yang terdapat pada lembu.
Untuk menumbuhkan haiwan yang kuat dan sihat, petani mesti bertanggungjawab sepenuhnya dan memberi makan, menjaga dan memelihara sesuai dengan semua peraturan.
Pembiakan
Reproduksi keturunan Jersey adalah tinggi, kerana sejak usia dua tahun mereka dapat melahirkan anak lembu. Bersalin sangat mudah, tidak diperlukan pertolongan dari orang atau doktor haiwan. Tetapi anak lembu dilahirkan kecil dan tidak berdaya, kerana berat lahirnya tidak melebihi 22 kilogram. Minggu-minggu pertama mereka memerlukan pengawasan dan penjagaan yang betul.
Segera setelah melahirkan, anak lembu mesti dibaringkan di dekat wajah ibu sehingga dia menjilatnya dengan lidahnya, tetapi jika dia sangat lemah dan tidak melakukan ini, maka bayi harus disapu dengan jerami. Selepas 20 minit, anak lembu dibalut dengan selimut hangat dan dibawa sebentar ke tempat lain, memberi peluang kepada burenka untuk pulih.
Lembu jersi mempunyai sedikit kolostrum, oleh itu anak lembu menghisapnya pada jam pertama kehidupannya. Sekiranya bayi kuat, maka dia akan menguasai kira-kira 1.5 liter kolostrum.
Sebaik sahaja burenka berangkat dari kelahiran, dia harus diberi air suam dan jerami, mulai saat ini jumlah hasil susu bergantung pada kualiti dan kuantiti susu di masa depan.
- 4 hari pertama selepas kelahiran perlu memerah susu 5 kali sehari;
- kemudian 8 hari lembu diperah 4 kali sehari;
- selepas, tiga kali sehari dan secara beransur-ansur mengurangkan jumlah pemerahan menjadi 2 kali sehari.
Pada mulanya, setelah melahirkan, lembu harus diberi makan hanya dengan makanan campuran, kemudian nitrat perlu ditambah sedikit. Dan selepas 3 minggu, anda boleh menambahkan sayur-sayuran biasa (kentang, bit) dan makanan lain ke dalam diet. Minum ditawarkan dua kali sehari, tetapi jika hempedu sangat bengkak, tetapi jumlah cecair harus dikurangkan.
Produktiviti
Produktiviti lembu Jersey tidak begitu tinggi, dan mana-mana petani akan mencemburui 8% lemak susu. Kerana jumlah lembu yang sedikit, susu mereka tidak mencukupi, tetapi tidak lebih daripada beberapa jenis lembu tenusu lain dan ia mempunyai bau yang menyenangkan dan rasa halus. Bola yang berisi lemak cepat larut, dan banyak krim terbentuk di dalam susu.
Dalam satu tahun, satu burenka dapat menghasilkan sekitar 4 ribu liter susu, dan dengan nutrisi yang tepat, angka ini akan meningkat dua kali lipat, kadang-kadang angka ini dapat mencapai 11 ribu liter per tahun. Kandungan lemak susu minimum ialah 5%, yang memberi kesan positif kepada semua produk tenusu yang dihasilkan dari susu lembu Jersey.
Oleh kerana lembu tidak mempunyai ukuran besar, kad utama mereka adalah susu, dan mereka memberikan sedikit daging.
Menjaga dan memberi makan anak lembu Jersey
Penting untuk menyiram anak lembu, yang baru dilahirkan, dengan susu, dan dalam kuantiti yang dia inginkan. Semakin lama anak lembu terus tersedak, semakin kuat dan sihat.
Pada minggu pertama, bayi boleh minum kira-kira 3 liter susu pada satu masa, ini adalah dengan tiga kali makan sehari. Di antara waktu makan, anak lembu perlu diberikan sedikit air masin dalam jumlah satu liter dua kali sehari.
Kekebalan pada anak lembu yang baru lahir sangat lemah, oleh itu, segera setelah melahirkan dan berumur hingga sebulan, ia harus dijaga agar tetap panas hingga bertambah kuat.
Bayi mingguan harus diberi makan rumput kering, ditaburkan dengan kapur. Pada usia satu bulan, anda perlu mula memberi makan dengan sayur-sayuran tulen (kentang, bit). Seterusnya, makanan campuran ditambahkan ke dalam makanan, dan jumlah sayur-sayuran meningkat. Dari usia dua bulan, susu dicairkan dengan air.
Bermula dari 2 bulan, sistem pencernaan yang kuat dapat mencerna makanan apa pun, jadi jerami tidak terhindar, disarankan untuk menambahkan tanah liat merah ke dalam diet (sangat berguna untuk bayi dan sapi dewasa). Bagi air, anda tidak boleh memberikannya banyak, 3 liter tiga kali sehari sudah mencukupi.
Pada bulan-bulan pertama, ketika anak lembu merumput di padang rumput, dia harus mengehadkan jumlah air, Anda dapat memberikan maksimum 3 liter sekaligus, untuk mengelakkan masalah saluran pencernaan.
Baca lebih lanjut mengenai memberi makan anak lembu sejak lahir.
Kelebihan dan kekurangan
Ulasan baka Jersey selalunya positif. Antara kelebihan yang diperhatikan:
- Pengeluaran susu tinggi lemak. Susu dengan kandungan lemak tinggi jauh lebih mahal daripada susu biasa, jadi jika hasil susu lembu Jersey sedikit lebih rendah daripada susu yang lain, maka kandungan lemak tinggi akan membayarnya. Terdapat juga banyak kalsium dan protein dalam susu, apatah lagi lemak. Sekiranya ladang menghasilkan minyak tinggi lemak, faedahnya lebih besar.
- Tidak memerlukan banyak ruang. Oleh kerana saiz lembu itu padat, mereka tidak memakan banyak ruang, dan lebih banyak haiwan dapat ditempatkan dalam satu gudang.
- Menjimatkan pemakanan. Oleh kerana fizikalnya tidak baik, lembu tidak makan banyak makanan. Pada musim panas, ini tidak dapat dilihat, kerana mereka merumput di padang rumput, dan pada musim sejuk anda dapat menjimatkan banyak umpan.
- Ketekunan dalam penyelenggaraan. Sisi positif lain dari haiwan ini, kerana mereka boleh hidup di gudang yang paling biasa.
- Tiada masalah kelahiran. Kerana saiz lembu yang kecil itu sendiri, anak lembu juga dilahirkan dengan berat badan yang rendah. Ternak dapat secara bebas melahirkan keturunan, tanpa bantuan manusia, tetapi pada mulanya anda perlu menjaga anak lembu.
- Fungsi pembiakan yang baik. Jersi disenyawakan dengan mudah dan melahirkan bayi yang sentiasa hidup, sihat dan kuat.
- Kekurangan mastitis dan penyakit lain. Keturunan ini tidak terdedah kepada penyakit, ini adalah kes yang sangat jarang berlaku ketika haiwan itu sakit dengan sesuatu. Masalah kuku dan terutamanya kepincangan juga dikecualikan.
Mengenai kekurangan, mereka tidak terlalu banyak, oleh sebab inilah petani berubah fikiran tentang memperoleh lembu ini:
- Hasil susu rendah. Kandungan susu yang tinggi lemak - memang, tetapi jika ladang mengumpulkan lembu untuk susu tulen, maka hasil susu tidak besar, jika dibandingkan dengan baka tenusu lain. Oleh itu, jumlah hasil susu hanya dapat dikompensasi oleh kandungan lemak tinggi.
- Hasil daging kecil. Penternak terbiasa dengan fakta bahawa anda dapat memperoleh dari satu lembu bukan hanya hasil susu yang besar, tetapi juga banyak daging lembu yang enak. Anda tidak boleh mengatakan mengenai lembu Jersey, mereka mempunyai hasil daging kecil, yang menakutkan banyak petani.
- Kos haiwan yang tinggi. Kos baka Jersey adalah sepuluh kali lebih mahal daripada lembu hitam dan lembu, tidak semua petani mempunyai dana sedemikian untuk pembelian anak lembu.
- Ketakutan. Pada pandangan pertama, ini bukanlah kelemahan yang serius, tetapi jika pertanian berdekatan dengan jalan raya, lapangan terbang atau kereta api yang bising, maka lembu pemalu tidak akan berjaya.
Walaupun keturunan Jersey mempunyai lebih banyak kelebihan daripada minus, terdapat sangat sedikit di Rusia, berbanding dengan Inggeris, dari mana asalnya. Mereka tidak banyak makan, 20% lebih sedikit daripada baka tenusu lain, jadi petani di bahagian tengah masih membiakkan baka ini.
Ulasan Petani
Testimoni orang yang sedang memegang atau sedang memegang lembu Jersey.
Dmitry Prilutsky, 45 tahun, hlm. Novoselitskoe.Saya membeli sendiri sepasang gadis Jersey, dan ternyata agak sukar untuk mencari lembu jantan. Saya terpaksa membeli seekor lembu dari baka yang berbeza. Bersilang dengan keturunan Jersey, pertumbuhan muda dilahirkan dengan kuat dan sihat. Dzherseytsy benar-benar memberikan banyak susu, tetapi dengan kekurangan makanan, peratusan lemak turun menjadi 5%.
Alexander Truskavets, seorang petani.Saya selalu membiakkan lembu dan lembu keturunan motley hitam, tetapi kemudian saya dinasihatkan untuk membeli baka tenusu untuk menampung kos. Saya membeli baka Jersey atas nasihat dan menyedari bahawa anda tidak boleh menunggu daging dari itu, tetapi terdapat banyak susu dan berlemak. Saya tidak hanya menjual susu, tetapi juga membuat keju mahal, krim masam dan yogurt; semua ini dijual dengan cepat.
Elena Vysotskaya, 45 tahun.Kami membeli dua ekor lembu Jersey dan seekor lembu. Kami menyimpannya di halaman sepanjang musim panas di bawah kanopi, kami jarang sekali memandu ke lumbung. Haiwan itu tenang, mereka memberikan susu yang enak, jika diberi makan dengan baik.
Sembunyikan
Tambahkan ulasan anda
Baka lembu Jersey sepenuhnya sesuai dengan harapan, memberikan banyak susu yang enak dan gemuk. Tetapi ada beberapa nuansa yang harus anda perhatikan sebelum membeli haiwan. Di seluruh dunia, lembu Jersey dianggap sebagai baka tenusu terbaik, tetapi, sayangnya, ia memberikan daging yang sangat sedikit, kerana semua nutrien masuk ke pengeluaran susu.
Dihantar oleh
0
Rusia. Bandar Krasnodar
Penerbitan: 34 Komen: 0