Bawang bercabang dikenali dengan nama yang berbeza: liar, Cina, wangi, Tatar, berbau, jusai. Budaya ini adalah ramuan abadi, milik keluarga Bawang, mempunyai rasa dan khasiat khas. Anda boleh menanamnya dengan cara yang berbeza, penjagaan harus menyeluruh.
Bunga bawang bercabang mempunyai aroma yang menyenangkan
Busur bercabang
Daun mempunyai rasa bawang dan bawang putih.
Ciri-ciri tanaman
Diyakini bahawa bawang bercabang muncul di kawasan pergunungan Cina dan Mongolia, dan diedarkan oleh suku nomad. Jusai mempunyai ciri-ciri berikut:
- ketinggian tangkai bunga mencapai 60-70 cm;
- daunnya rata dan berdaging, mencapai panjang 35-60 cm, lebar 1 cm, warnanya hijau tua, ada lapisan berlilin ringan;
- 6-12 daun terbentuk pada satu pucuk, jumlah jisimnya mencapai 70 g;
- bunganya berwarna putih, mempunyai bentuk berbentuk bintang dan urat ungu di tengahnya, membentuk payung yang lebat dalam bentuk bola - kerana bau bunga yang menyenangkan dan halus itulah tanaman itu mula disebut bawang wangi;
- daun tumbuhan dengan rasa bawang-bawang putih paling sering dimakan - ini adalah sebab utama penanaman bawang bercabang;
Daun bawang wangi banyak digunakan dalam masakan. Mereka dimakan mentah, asin, ditambahkan ke salad, makanan ringan, hidangan panas. Tidak hanya daun yang boleh dimakan, tetapi juga bahagian udara tumbuhan yang lain. Bahkan anak panah bunga digunakan, acarnya seperti bawang putih liar.
Bawang bercabang dihargai bukan sahaja untuk rasa dan aromanya, tetapi juga untuk sifat penyembuhannya. Ia mempunyai banyak vitamin C dan bahan berguna lain yang menjadikan tanaman berkesan dalam pelbagai penyakit.
Varieti daun bawang
Beberapa jenis budaya diketahui. Yang paling popular adalah:
- Priori. Varieti ini sesuai untuk wilayah Rusia yang berlainan, awalnya sederhana, tahan terhadap fros. Hijau berwarna hijau gelap dan berair, mencapai ketinggian 30 cm dan lebar 1 cm. Dari meter persegi, anda boleh mengumpulkan 2-3 kg hijau dalam 3 keping.
- Wangi. Hijau muncul lebih awal, bulu mencapai 30 cm, mempunyai warna hijau gelap dan lapisan lilin. Penanaman satu meter persegi menyediakan sehingga 4.5 kg tanaman hijau.
- Manfaat. Pelbagainya adalah pertengahan musim, tahan fros. Bulu mencapai ketinggian 40 cm, mempunyai rasa bawang putih. Dari meter persegi, anda dapat mengumpulkan hingga 4.5 kg tanaman hijau.
- Jusai. Bulu mencapai 30 cm tinggi, mempunyai rasa halus dan bau bawang putih yang halus. Satu meter persegi membawa hingga 3 kg tanaman hijau.
- Ahli astrologi. Pelbagai pertengahan musim, ramuan herba digunakan segar. Ketinggian pen mencapai 50 cm, hijau yang banyak, mempunyai lapisan lilin. Tuai dapat diperoleh lebih awal daripada dengan varieti lain, satu meter persegi penanaman membawa hingga 3 kg tanaman hijau.
- Caprice. Gred salad pertengahan musim. Bulu lebar, tumbuh hingga 50 cm, mempunyai warna hijau gelap, rasa sedikit lada dan bau bawang putih. Pendaratan satu meter persegi menyediakan sehingga 3 kg tanaman hijau.
- Pedas. Ragamnya adalah pertengahan musim, dianggap salad. Bulu berair, berwarna hijau gelap, mempunyai rasa halus dengan nada bawang putih. Penanaman satu meter persegi membawa sehingga 3.5 kg tanaman hijau.
Apabila memilih pelbagai, ciri iklim di wilayah anda harus diambil kira. Kematangan budaya dan ketahanan frosnya adalah penting.
Keadaan yang semakin meningkat, keperluan tanah
Bawang Allspice adalah tanaman abadi, dan dalam satu bahagian boleh disimpan 3-4 tahun berturut-turut. Budaya menarik dengan bersahaja. Untuk perkembangan normal, dia memerlukan syarat berikut:
- Putaran tanaman. Adalah baik untuk menanam bawang Cina setelah tanaman labu atau kacang. Selepas kubis, kentang dan budaya nighthade lain tidak sedap. Ia tidak boleh ditanam selepas bawang atau tanaman lain dari keluarga ini.
- Petak yang betul. Pasti cerah dan cerah. Lereng utara tidak boleh dipilih, tetapi anda boleh menanam tanaman di bawah naungan pokok atau pokok renek - kehijauan tidak akan tumbuh begitu cepat, tetapi akan menjadi sangat lembut.
- Penutup salji. Banyak jenis bawang bercabang tahan fros, tetapi kulturnya masih termofilik. Adalah perlu untuk memastikan bahawa pada musim sejuk lapisan salji yang cukup menutupinya.
Bawang bercabang cukup bersahaja dengan ciri-ciri tanah. Kesuburannya memberi kesan positif kepada hijau: konsistensinya menjadi lebih lembut, dan rasa dan aroma menjadi lebih tepu. Tanah harus cukup longgar. Sekiranya tanah berasid, maka batu kapur mesti ditambah.
Penyediaan tanah harus bermula pada musim gugur. Semasa menggali, anda perlu membuat baja kompleks per meter persegi:
- abu kayu - 1 gelas;
- baja potash - 1 sudu besar. l .;
- kompos - 1 baldi;
- superfosfat - 1.5 sudu besar. l
Pada musim bunga, pelonggaran diperlukan. Pada masa ini, ammonium nitrat ditambahkan - 1 sudu kecil. per meter persegi.
Mendarat
Anda boleh menanam bawang wangi dengan cara yang berbeza. Setiap kes mempunyai ciri tersendiri.
Benih
Semasa memilih kaedah ini, pendaratan dapat dilakukan pada waktu yang berlainan. Masa kemunculan anak benih dan penuaian tanaman pertama akan bergantung pada ini. Pemasaan yang optimum adalah seperti berikut:
- menyemai musim sejuk - anak benih muncul pada bulan Mac, pemotongan pertama dilakukan pada pertengahan musim panas;
- April - kilang akan bertambah kuat pada tahun pertama, pemotongan dilakukan pada tahun berikutnya pada musim bunga;
- musim panas - Pendaratan dilakukan hingga pertengahan bulan Julai, pemotongan pertama dilakukan pada musim bunga tahun depan.
Tidak kira masa pendaratan yang dipilih, ia mesti dijalankan mengikut algoritma berikut:
- Sediakan bahan penanaman. Adalah perlu untuk menurunkan biji ke dalam air panas pada suhu 40 darjah, masa rendam - 8 jam. Kemudian anda perlu memasukkannya ke dalam air suam selama sehari. Tukar air sekurang-kurangnya tiga kali.
- Siapkan laman web. Bumi perlu dilonggarkan dan diratakan, untuk menggariskan baris, meninggalkan 25 cm di antara mereka.
- Lembapkan tanah, buat lubang. Mendalam 1-1,5 cm, tinggalkan 5 cm di antara tanaman bersebelahan.
- Taburkan biji, taburkan dengan tanah dan humus.
- Tipiskan katil. Anda perlu menunggu penampilan 2-3 daun sebenar dan menipiskan tanaman. Salinan tambahan boleh dimasukkan. Penipisan dilakukan dalam beberapa peringkat. Pada tahun pertama, 10 cm tinggal di antara pucuk, dan pada tahun kedua jarak ini dua kali ganda.
Pembahagian semak (pucuk)
Ini adalah salah satu cara untuk membiakkan bawang bercabang. Mereka menggunakannya pada musim bunga atau musim gugur. Anda boleh membahagi semak pada tahun kedua kehidupannya, tetapi lebih baik menggunakan budaya tiga tahun.
Anda perlu bertindak mengikut algoritma berikut:
- Sediakan plot untuk pemindahan pucuk. Adalah baik untuk melembapkan tanah dan membuat lubang, meninggalkan jarak 25-30 cm di antara mereka.
- Teliti semak yang dipilih untuk pembahagian dengan teliti.
- Bahagikan belukar menjadi beberapa bahagian. Setiap pucuk harus mempunyai 2-3 mentol.
- Letakkan setiap pucuk di lubang yang terpisah, ambil bumi dari sisi yang berlainan dan peras.
- Air penanaman segar yang banyak.
Memperdalam tunas menelan belanja sama seperti semak ditanam sebelum dibelah.
Mentol
Pilihan lain untuk menyebarkan budaya. Kaedah ini digunakan pada awal musim bunga ketika pucuk hijau pertama muncul.
Algoritma mudah:
- Siapkan laman web untuk pendaratan baru.
- Buat alur, tinggalkan jarak 20 cm di antara mereka.
- Gali semak dan pisahkan bawang muda. Untuk penanaman, pilih hanya spesimen terbesar dan terkuat.
- Tanam bawang di alur yang disediakan. Spesimen besar harus dikuburkan 5-7 cm, yang kecil 2 cm.
Tidak digalakkan menanam budaya dengan mentol pada musim gugur. Dalam kes ini, tanaman mungkin tidak mempunyai masa untuk berakar dan menguatkan dengan betul, jadi ia akan mati semasa musim sejuk.
Untuk mendapatkan mentol, kilang itu juga boleh digali pada musim gugur. Dalam kes ini, bulu harus dipotong sepertiga, dan semak itu sendiri harus disimpan. Lebih baik melakukan ini di bilik bawah tanah pada suhu 0-2 darjah.
Penjagaan Luar
Dengan kaedah penanaman busur bercabang, perawatan lebih lanjut diperlukan, yang harus menyeluruh.
Menyiram
Ciri penyiraman bawang bercabang bergantung pada usianya. Pada tahun pertama, tanaman harus disiram jika diperlukan, apabila tanah terlalu kering atau tempoh kering dan panas akan masuk. Budaya tidak memerlukan penyiraman secara berkala.
Pada tahun kedua, keadaan berubah. Menyiram tanaman memerlukan banyak, tetapi tidak kerap - cukup 8-10 kali setiap musim. Untuk setiap meter persegi pendaratan, anda perlu menghabiskan 40-50 liter air. Dengan kekurangan kelembapan, daun kultur mulai kasar.
Selepas setiap daun dipotong, bawang bercabang memerlukan penyiraman yang banyak.
Penyiangan dan penanaman
Pembuangan rumpai tepat pada masanya memastikan perkembangan tanaman yang betul. Penjagaan sedemikian harus dilakukan secara berkala. Jika tidak, kelembapan akan berlarutan di permukaan, yang mengurangkan daya tahan bawang bercabang terhadap penyakit kulat dan menyebabkan kerosakan.
Jangan lupa untuk melonggarkan, yang paling baik dilakukan selepas menyiram. Adalah baik untuk menggabungkan proses ini dengan penyiangan. Satu set langkah seperti itu diperlukan untuk pertukaran udara yang tepat, yang memastikan pertumbuhan tanaman yang baik.
Berpakaian atas
Langkah merawat bawang bercabang ini tidak boleh diabaikan, kerana berpakaian top menyediakan nutrien yang diperlukan budaya untuk pertumbuhan dan perkembangan yang baik.
Untuk bawang Cina, baja berikut digunakan:
- Makanan pertama dilakukan pada awal musim bunga. Adalah baik untuk menggunakan kotoran ayam dalam tempoh ini. Penyelesaian harus disediakan daripadanya dengan menambahkan 12 bahagian air.
- Selepas percambahan, urea juga berkesan. Anda memerlukan 5 g baja per meter persegi. Bahan kering hendaklah tersebar di tempat tidur, dan kemudian tuangkan dengan air suam.
- 2 minggu selepas berpakaian top, Ferovit boleh digunakan. Ubat ini meningkatkan fotosintesis. Gunakannya mengikut arahan.
- Baja mineral juga berguna untuk tanaman. Jadikannya perlu selepas setiap potongan. Adalah baik untuk menggunakan baja kompleks Nitrofoska. Untuk bawang bercabang, 40 g bahan harus ditambahkan ke dalam baldi air 10 liter.
Penyakit dan Perosak
Salah satu musuh utama bawang bercabang adalah bawang terbang. Biasanya ia muncul pada pertengahan Mei, bertelur di tanah dan di kilang. Larva muncul dari mereka, dan budaya berfungsi sebagai makanan untuk mereka. Akibatnya, tanaman layu, bulu kering, reput mulai. Adalah perlu untuk menangani perosak dengan racun serangga. Terdapat juga kaedah rakyat - campuran habuk tembakau, lada hitam dan abu. Tanaman dibasahkan atau disembur dengannya, setelah menyediakan larutan berair.
Masalah lain yang mungkin timbul dari bawang bercabang adalah cendawan halus yang disebut peronosporosis. Ia ditunjukkan dengan bintik bujur yang tumbuh dengan cepat di daun. Penyelesaiannya adalah racun kulat.
Penuaian dan penyimpanan
Daun bawang wangi dipotong beberapa kali semasa musim tanam. Hentikan hanya bahagian luar, membiarkan pucuk di bahagian tengah tidak tersentuh untuk tumbuh-tumbuhan. Langkah seperti itu bukan kehendak, tetapi keperluan - tanpa memotong, tanaman itu mulai layu dan menjadi kuning.
Untuk musim biasanya menghabiskan 3 potongan. Bulu hendaklah dipotong sekurang-kurangnya 25 cm panjangnya.
Waktu yang optimum untuk potongan terakhir bergantung pada ciri iklim di rantau ini - anda perlu menghasilkannya 2 bulan sebelum cuaca sejuk. Tumbuhan itu tidak boleh disentuh lagi sehingga bertambah kuat untuk musim sejuk.
Daun yang dipotong tidak disimpan dalam jangka masa yang lama, sehingga boleh disimpan atau dibekukan. Dalam kes pertama, tanamannya masin, masam, acar. Untuk membekukan sayur-sayuran, anda perlu bilas, kering dan potong, kemudian letakkan di dalam beg ketat dan beku.
Sekiranya budaya berada di satu tempat selama 3-4 tahun, adalah perlu untuk membebaskan laman web daripadanya. Tumbuhan mesti digali dengan teliti dengan spatula tanpa merosakkan mentol. Untuk membersihkan semak dari bumi, kering di udara segar dan berbaring di kotak yang ditebuk. Untuk simpanan, pilih bilik yang gelap, kering dan berventilasi. Tertakluk kepada semua syarat, tanaman boleh disimpan sehingga satu tahun.
Bawang bercabang adalah budaya yang menarik dengan rasa dan aroma yang istimewa. Penanaman harus diatur supaya dapat memotong daun dari awal musim bunga hingga musim luruh. Lebih baik makan jusai segar - ini memberikan faedah maksimum.