Penggemukan daging babi bertujuan untuk memperoleh keuntungan harian maksimum dan daging berair muda dalam waktu yang singkat. Biasanya ia bermula pada usia 3-4 bulan. Pada masa penyusuan yang berlainan, komponen makanan yang berbeza digunakan dan digabungkan dalam bahagian yang berbeza, menambahkan sebatian yang memenuhi keperluan haiwan untuk mineral dan vitamin.
Mula memberi makan babi untuk daging
Memberi makan babi untuk daging menguntungkan dari sudut ekonomi: mereka memerlukan 3 kali lebih sedikit makanan per 1 kg pertumbuhan berbanding dengan lembu. Pemberian makan harus dimulakan ketika anak babi mencapai usia 3-4 bulan, dan beratnya sekitar 25-30 kg.
Panjang purata tempoh penggemukan babi untuk daging dengan lapisan sebaceous minimum adalah 4-4.5 bulan, tetapi kadang-kadang bertahan selama 8 bulan. Selama ini, babi memperoleh 600-700 g setiap hari. Penggemukan dianggap lengkap jika, pada waktu tertentu (biasanya pada usia 9 bulan), babi mencapai 110-120 kg (berat hidup).
Babi dari mana-mana baka dan fizikal sesuai untuk penggemukan daging, namun, hasil terbaik dapat dicapai oleh penggemukan perwakilan baka arah daging.
Keturunan terbaik yang menghasilkan sejumlah besar daging adalah Steppe Putih dan Ukraine, Lithuania, Kemerovo. Baru-baru ini, babi Vietnam telah dibeli untuk penggemukan daging.
Untuk mencapai tujuan ini, petani mesti memberi selera makan kepada individu yang menggemukkan dan pengambilan makanan. Untuk melakukan ini, berguna untuk menggunakan makanan ragi, resepnya diberikan di bahagian terakhir.
Cadangan umum untuk menggemukkan babi untuk daging
Mula menggigit babi untuk daging, petani harus membiasakan dirinya dengan peraturan umum berikut:
- haiwan hanya boleh makan makanan segar: jika makanan sisa semalam berlaku dalam diet, babi tidak akan menambah berat badan dengan cepat;
- Lebih baik memulakan penggemukan babi pada musim bunga atau musim panas, kerana pada masa ini mereka dapat memakan apa yang tumbuh;
- dalam proses menggemukkan babi, adalah penting untuk memberi mereka rejim minum sepenuhnya; air segar dan bersih harus selalu berada di palung;
- kelembapan udara di dalam bilik di mana babi penggemukan disimpan tidak boleh lebih rendah daripada 60-70%, dan suhunya tidak boleh lebih rendah dari +15 darjah: dalam keadaan ini, makanannya dicerna dengan lebih baik, dan haiwan itu sendiri merasa baik;
- tidak perlu memberi makan haiwan kepada kegagalan: jika babi selalu makan dari palung yang meluap, maka makanan akan sia-sia, dan nutrien akan mula berfungsi terutamanya pada pemendapan tisu adiposa;
- produk sayur-sayuran, yang dimasukkan ke dalam diet babi, mesti dihancurkan, kerana tubuh haiwan ini hampir tidak mengasimilasi makanan yang memasuki esofagus dalam jumlah besar;
- babi tidak boleh terlalu banyak membuang sampah dari dapur; sebelum memberikannya kepada haiwan, sisa-sisanya harus direbus selama satu jam, jika tidak, pelbagai mikroorganisma patogen dapat memasuki tubuh, dan babi boleh menjadi sakit;
- bahan tambahan makanan mesti dicampurkan dengan makanan, yang mengimbangi kekurangan mineral dan asid amino dalam badan haiwan;
- makanan untuk babi perlu diasinkan: setiap hidangan, anda boleh menambah 40 g garam, yang merupakan perangsang pencernaan aktif pada haiwan;
- sebarang makanan panas mesti dibiarkan sejuk sebelum diberikan kepada haiwan;
- berikan makanan babi 2-3 kali sehari, lebih baik pada masa yang sama;
- makanan di palung babi tidak boleh bertahan lebih lama dari satu jam, sisa makanan harus dibuang, dan palung harus dibasuh dengan bersih sekurang-kurangnya 2 kali seminggu.
Jangan memberi makan haiwan terlalu kerap. Dengan makanan yang terlalu kerap, mereka mengembangkan lebih banyak tisu adiposa.
Sebilangan jenis makanan tidak boleh diberikan kepada babi. Ini termasuk:
- bit rebus yang sudah terlalu lama bertahan di dalam air panas;
- ubi kentang hijau, walaupun sudah lama direbus;
- pacu;
- dill kuda;
- nighthade hitam.
Anda juga perlu mempertimbangkan bahawa makanan tertentu mempengaruhi rasa dan struktur daging babi. Sebagai contoh, sisa dari industri perikanan memberikan daging rasa sedap, dan penambahan produk tenusu ke dalam diet, sebaliknya, memberikan aroma yang menyelerakan dan rasa yang ringan.
Sekiranya makanan babi dikuasai oleh kentang, jagung dan dedak gandum, dagingnya akan menjadi longgar dan tidak sedap.
Sekiranya cetakan muncul di makanan atau parasit ditutup, anda perlu menghancurkannya dan tidak memberi makan babi ini.
Peringkat Makan
Teknologi menggemukkan babi tidak sukar. Sekiranya anda mengikuti prinsipnya, pada akhirnya anda boleh mendapatkan daging tanpa lemak berkualiti tinggi. Dalam kes ini, lemak pada masa penyembelihan tidak lebih dari 30% daripada jumlah jisim bangkai.
Jatah makanan babi yang digemukkan untuk daging harus mempunyai kualiti rasa yang baik yang akan menarik perhatian haiwan. Pencernaan makanan harus mencapai 80%.
Makan daging secara intensif terdiri daripada dua peringkat berturut-turut: persediaan dan akhir.
Peringkat persediaan bermula dengan pemilihan babi yang akan digemukkan secara khusus untuk mendapatkan daging tanpa lemak, yaitu pada usia 2,5 bulan. Ia bertahan sehingga 5-5.5 bulan. Pada peringkat pertama, setiap hari babi memperoleh 500-600 g sehari.
Dalam tempoh persediaan, asas diet adalah tanaman hijau berair. Pada musim panas, babi diberi kekacang dan labu, rumput hijau. Pada musim sejuk, pada peringkat ini, sayur-sayuran pra-panen, makanan rumput, silage diberikan.
Komponen tumbuhan dalam fasa persediaan akan menjadi sepertiga dari keseluruhan diet. Baki dua pertiga diet dalam tempoh ini adalah dedak, barli dan jagung campuran, tepung ikan.
Tempoh pertama penggemukan adalah paling menguntungkan untuk dilakukan tepat pada musim bunga-musim panas, ketika makanan hijau segar dan berair mendominasi. Oleh kerana itu, adalah mungkin untuk mencapai kenaikan berat badan haiwan dengan kos minimum untuk memberi makan.
Pada peringkat pertama, protein menjadi penting, kerana jika berlebihan dengan karbohidrat, haiwan akan naik dan kehilangan keupayaan untuk membina otot. Juga, semasa tempoh persediaan, disyorkan untuk menambahkan ragi makanan dalam jumlah 0,2 kg sehari.
Peringkat akhir berlangsung selama 2 bulan. Ia lebih sengit dan menunjukkan kenaikan harian hingga 800 g.
Pada peringkat kedua, separuh daripada makanan haruslah sisa makanan, bit, kentang, produk tenusu. Separuh yang tinggal adalah makanan kaya karbohidrat pekat.
Dalam tempoh ini, makanan yang menurunkan kualiti daging harus dielakkan. Ini adalah ikan dan sisa, oat, kek minyak, soya, millet.
Suapan asas
Makanan asas meningkatkan rasa daging dan ciri teknologinya. Ini termasuk:
- makanan kasar yang dimasak atau digiling: gandum, kacang makanan, rai, kacang polong;
- sisa dari pengeluaran produk tenusu: whey dan secara langsung susu itu sendiri - lembu, kambing;
- tanaman akar berair: bit gula dan separa gula, serta wortel, kentang, semestinya diperkenalkan ke dalam diet babi yang diberi makan daging; dalam bentuk mentah, tanaman akar dapat diberikan, tetapi hanya dalam jumlah kecil, selebihnya harus direbus terlebih dahulu.
Pada musim sejuk, jerami kacang (6-11%), makanan lezat dan campuran pekat (55-75%), sisa makanan (25-30%) bertindak sebagai makanan asas.
Pada musim sejuk, apabila tidak ada ramuan segar yang mencukupi, lebih banyak tanaman akar diberi makan. Kentang hanya dimasak, sejuk dan dihaluskan. Kentang perlu diberikan dalam jumlah yang banyak untuk mengurangkan kemungkinan sisa.
Jenis catuan utama
Bergantung pada wilayah, perusahaan dan peternakan babi mungkin menggunakan teknologi tertentu untuk memberi makan babi untuk mendapatkan daging tanpa lemak. Ini adalah jenisnya:
- Menumpukan perhatian. Dalam kes ini, sehingga 80% makanan pekat digunakan untuk makanan. Jenis makanan ini banyak digunakan di Kazakhstan, Kaukasus Utara, di bahagian selatan Ukraine.
- Akar pekat. Dalam kes ini, silaj gabungan digunakan untuk babi makan daging, serta makanan dan bit gula, kekacang hijau, tepung jerami. Jumlah makanan pekat adalah sekitar 50-65%. Jenis diet yang serupa berlaku di Siberia Timur dan Barat, di kawasan padang rumput di Ukraine.
- Kentang pekat. Makanannya adalah kentang, silaj gabungan, tepung jerami. Tahap makanan pekat adalah 60%. Jenis pemberian makanan ini adalah ciri khas negara-negara Baltik, Belarus, Polesie (Ukraine).
Makanan pekat merangkumi semua bijirin, sisa kering pati dan gula gula bit, dedak, makanan dan makanan.
Makanan Tambahan Berkhasiat
Mineral dan asid amino adalah bahagian penting dalam diet. Protein yang dapat dicerna sangat penting. Dalam 2 bulan pertama penyusuan, kadar hariannya adalah 230-250 g, dalam 2 bulan berikutnya - 350-380 g.
Semasa makan daging babi, bahan tambahan makanan seperti garam, kerang hancur, kapur, kapur selalu ditambahkan ke dalam makanan. Mereka menebus kekurangan kalsium, fosforus dan natrium pada haiwan.
Babi penggemukan juga memerlukan makanan fosfat, lumpur tasik dan abu kayu.
Asid amino terdapat dalam makanan seperti:
- pelbagai jenis tepung;
- nasi
- semolina;
- barli mutiara;
- oatmeal;
- soba.
Untuk babi, vitamin dan mineral sangat penting:
- vitamin A;
- vitamin B1;
- vitamin B2;
- vitamin B3;
- vitamin B12;
- karotena;
- iodin;
- zink;
- mangan;
- kobalt;
- fosforus;
- kalsium;
- besi;
- tembaga.
Seekor haiwan harus menerima sekurang-kurangnya 20 g kalsium dan 10 g fosfor setiap hari. Unsur-unsur ini sangat penting bagi babi yang tumbuh secara intensif.
Juga dalam diet babi terdapat bahan tambahan seperti:
- Azobacterin. Makanan tambahan ini memenuhi keperluan babi untuk vitamin B12.
- Monosodium glutamatmerangsang selera haiwan dan meningkatkan rasa daging babi.
- Etonius. Makanan tambahan meningkatkan kualiti daging babi.
Berbagai premix juga digunakan sebagai bahan tambahan, yang merangkumi unsur makro dan mikro, asid amino dan vitamin.
Selalunya, pakar mengesyorkan premix Bork. Ia sesuai untuk babi dari semua peringkat umur. Ia terdiri daripada:
- fosforus;
- kalsium;
- tembaga;
- zink;
- mangan;
- iodin;
- vitamin A;
- vitamin B2;
- vitamin B3;
- vitamin B5;
- lisin;
- metionin;
- antioksidan.
Premix mempunyai beberapa fungsi penting:
- menghalang perkembangan penyakit yang berkaitan dengan gangguan metabolik dalam badan;
- memenuhi keperluan harian haiwan untuk unsur surih dan vitamin;
- memastikan perkembangan normal organisma haiwan muda;
- mengurangkan kos makanan.
Resepi Makanan Buatan Sendiri
Bijirin yang masuk ke dalam makanan babi yang ditanam untuk daging direbus atau dikukus. Selalunya mereka disediakan dengan cara ini:
- Untuk 1 kg bijirin ambil 2 liter air panas.
- Makanan dicurahkan dengan air, dicampur.
- Bekas dengan bijirin ditutup dengan kain goni.
- Biarkan campuran hingga kukus selama 5 jam.
Makanan succulent yang berharga adalah jisim silage. Anda boleh memasaknya dengan mencampurkan komponen seperti:
- bit gula (60%), jagung pada tongkol (30%), wortel (10%);
- sayur-sayuran (50%), kentang kukus (45%), sisa bijirin (5%).
Jisim silage dihancurkan, diletakkan di dalam tangki, diremas dan ditutup dengan baik.
Di rumah, anda juga boleh menyediakan makanan kompaun berkhasiat. Ia dicirikan oleh komposisi berikut:
- barli - 400 g;
- oat - 300 g;
- tepung alfalfa - 160 g;
- makanan daging dan tulang - 120 g;
- makanan bunga matahari - 80 g;
- kapur - 20 g;
- garam - 10 g.
Semua komponen mesti digiling, dicampur dengan teliti.
Silage gabungan juga merupakan sebatian mesra daging yang disukai oleh babi. Komposisi makanan sebatian ini merangkumi sayur-sayuran akar berair yang dihancurkan, sayur-sayuran dan jisim hijau - wortel, bit gula dan separa gula, kubis, lupin. Peratusannya mungkin berbeza:
- kentang - 40%;
- semanggi - 30%;
- lobak merah dan kubis - masing-masing 15%.
Juga, silo gabungan mungkin mempunyai komposisi berikut:
- telinga jagung - 60%;
- labu - 30%;
- jisim kekacang hijau - 10%.
Pilihan lain memberikan perkadaran berikut:
- bit gula - 50%;
- lobak merah - 20%;
- kekacang - 20%;
- habuk jerami - 10%.
Makanan ragi untuk meningkatkan selera babi
Makanan ragi meningkatkan selera makan haiwan, mempercepat asimilasi makanan lain yang dimakan oleh babi, dan juga mempengaruhi berat badan secara positif.
Ragi boleh dilakukan secara berpasangan dan tidak berpasangan.
Kaedah tidak berpasangan adalah seperti berikut:
- 20 liter air suam dicurahkan ke dalam bekas;
- tambah 100 g yis cair, tuangkan 10 kg makanan kecil kering di sini, campurkan semuanya dengan teliti;
- jisim dibiarkan selama 8 jam untuk penapaian, kacau setiap 25 minit.
Kaedah gandingan atau starter sedikit berbeza daripada kaedah sebelumnya. 5 l air suam dicurahkan ke dalam bekas 20 liter, 100 g yis ditambahkan, dan mereka dicampur dengan teliti. Selepas itu, tambahkan 2 kg makanan, campurkan dan biarkan hingga mendidih. Selepas 6 jam, 15 liter air suam dan 7 kg pekat kering dicurahkan ke dalam jisim. Biarkan selama 2 jam, kemudian gunakan sebagai bahan tambahan dalam makanan.
Tonton video mengenai penggemukan babi yang berkesan untuk daging dengan makanan cecair homogen dengan tahap pencernaan yang tinggi, yang disediakan menggunakan unit Mriya khas:
Babi penggemukan daging bertujuan untuk mendapatkan 70% daging tanpa lemak. Untuk menumbuhkan haiwan untuk daging, mereka menggunakan teknologi makanan khas. Bahan tambahan organik dan air tulen juga penting. Di samping itu, haiwan memerlukan syarat tertentu. Gabungan pemakanan yang betul dan keadaan hidup yang baik akan membolehkan petani mendapatkan daging tanpa lemak dengan lapisan lemak minimum.