Kubis Beijing adalah sayur yang enak dan sihat yang telah melimpah banyak wakil keluarga kubis. Daunnya yang berair sangat sesuai untuk salad sayur-sayuran, dan kepala kubis dapat disimpan selama beberapa bulan. Kami akan mengetahui kaedah apa yang ada untuk menanam kubis ini, cara menanamnya, dan cara mendapatkan tanaman besar.
Apa itu kubis Beijing?
Kubis Peking (Brassica rapa pekinensis) atau petsai (pe-tsai Inggeris) adalah tanaman dwitahunan. Dalam budaya, ia ditanam sebagai sayur tahunan. Untuk musim ini, adalah mungkin untuk mendapatkan tiga tanaman. Tumbuhan sayur ini muncul di pasaran Rusia tidak lama dahulu - kira-kira 7-8 tahun yang lalu. Pada mulanya, Peking adalah eksotik untuk orang Rusia, hari ini ia adalah produk makanan yang popular yang mendapat permintaan yang stabil tanpa mengira musim.
Kubis Beijing adalah produk memasak yang penting. Ia mempunyai komposisi pemakanan yang berharga, struktur lembut dan juiciness, sesuai dengan daging, ikan, sayur-sayuran. "Beijing" termasuk dalam pelbagai hidangan - salad, sup, roti kubis, dll.
Kubis masak pada musim gugur, tetapi apabila ditanam di rumah hijau, tumbuh sepanjang tahun. Pada musim panas, ketika rumah hijau tidak menghabiskan wang untuk pemanasan, dan pesaing muncul dalam bentuk sayur-sayuran bermusim, harga kubis Beijing jatuh.
Penerangan Botani
Daunnya berair dan lembut, dikumpulkan di kepala atau saluran keluar. Warna - hijau atau kuning muda, bergantung pada ragamnya. Setiap daun mempunyai urat median, tepinya bergelombang atau bergerigi. Bahagian daun yang salah adalah jerawat. Kepala kubis silinder mempunyai daun bujur. Pada bahagian tersebut, kepala kubis berwarna hijau kekuningan, hijau keputihan, putih kekuningan - warnanya berbeza-beza.
Ciri dan perbezaan utama "Peking" dari jenis kubis lain adalah ketiadaan tangkai.
Asal
Kubis Peking bukan hanya mendapat namanya, tanah airnya adalah China. Penyebutan pertama sayur ini bermula pada abad ke-5. Berdasarkan catatan kuno, kubis ini digunakan oleh orang Cina bukan hanya sebagai sayuran, tetapi juga sebagai tanaman minyak. Kubis ini tetap menjadi tanaman penting bagi China hari ini - ia ditanam di mana-mana sahaja di negara ini.
Penyebaran budaya
"Beijing" tersebar di luar Kerajaan Tengah secara beransur-ansur - pada mulanya ia datang ke Jepun melalui utara China dan Semenanjung Korea. Pada abad ke-20, penternak Jepun membiakkan banyak jenis dan kacukan kubis Peking - mereka mengatasi pendahulunya dari segi kematangan awal, hasil dan rasa.
Ketika "Beijing" melanda pasar Eropah dan Amerika, itu menimbulkan sensasi yang nyata. Rasa sayur ini yang luar biasa cepat memikat pengguna tempatan, dan petani bergegas menanam kubis baru secara besar-besaran. Di Rusia, kubis Beijing telah terkenal selama kira-kira 10 tahun, sekarang sayur ini terus diperkenalkan secara aktif dalam penanaman sayur domestik.
Manfaat, kemudaratan dan komposisi
Kubis Beijing dihargai kerana kandungan kalori rendah. 100 g mengandungi hanya 14 kkal - ini adalah separuh daripada kembang kol dan kubis putih. Nilai pemakanan:
- protein - 31.5%;
- karbohidrat - 64%;
- lemak - 5%.
Beijing mempunyai sejumlah besar bahan berguna, di antaranya terdapat banyak:
- Vitamin C - mengambil bahagian dalam pertumbuhan semula tisu dan mempercepat pemulihan selepas jangkitan virus;
- vitamin A, E, K, B2, B6, B9;
- garam mineral;
- askorbat, nikotinik, asid folikt - yang terakhir sangat berguna untuk tubuh wanita;
- unsur surih - yodium, zink, mangan, zat besi, fluorin, selenium, kalium, kalsium;
- lutein - menyumbang kepada pemeliharaan fungsi visual;
- gula semula jadi - mereka selamat untuk tokoh itu;
- serat - membuang toksin dan toksin.
Ciri-ciri bermanfaat:
- memperbaiki sistem kardiovaskular;
- meningkatkan imuniti;
- menguatkan sistem saraf
- membantu mengatasi tekanan dan serangan migrain;
- memperbaiki saluran pencernaan;
- menggalakkan pembentukan sel darah - mencegah anemia;
- menurunkan kolesterol.
Kontraindikasi:
- pankreatitis
- keasidan tinggi;
- ulser peptik.
Wanita yang menyusu disarankan untuk menggunakan kubis Cina dengan berhati-hati. Dan secara amnya, sayur ini mesti dimakan dalam jumlah yang berpatutan. Makan berlebihan boleh menyebabkan perut buncit.
Varieti popular
Semua jenis kubis Beijing dibezakan mengikut kematangan. Terdapat 3 kategori varieti - awal, pertengahan musim dan lewat. Varieti sejagat sangat dihargai - sangat sesuai untuk tumbuh di iklim yang berbeza. Kubis awal ditanam di bawah tempat perlindungan atau di rumah hijau.
Sebilangan besar jenis berikut sesuai untuk ditanam di lorong tengah, di wilayah utara mereka perlu menyediakan tempat berlindung untuk malam itu. Jadual 1 menunjukkan jenis kubis Beijing yang popular.
Jadual 1
Gred | Masa pematangan | Berat kepala kubis, kg | Nota |
Saiz Rusia | 75-80 | 3-4 | Hibrid ini mampu tumbuh dalam keadaan buruk. Kepala kubis memanjang, dengan daun bergelombang. Di luar, daunnya berwarna hijau pucat, di dalamnya - kuning krim. |
limau Mandarin | 40 | 0,8-1,2 | Salah satu varieti terawal. Anda boleh menanam bukan sahaja pada musim bunga, tetapi juga pada awal musim panas - anda dapat mengumpulkan beberapa tanaman. Sesuai untuk Siberia. |
Martha | 40 | 1-1,5 | Rasa hebat. Kubis awal dengan kepala kubis bersaiz sederhana. Pelbagainya tahan berbunga. |
Garnet | 70-80 | 2-2,5 | Kepala kubis memanjang besar. Daunnya berwarna hijau tua. Kekebalan tinggi terhadap penyakit. |
Hydra F1 | 60 | 3-44 | Kepala kubis memanjang dengan daun hijau tua. Kepala mengagumkan, separuh terbuka. Rasanya sedap. |
Victoria | 50-55 | 1,2-4 | Ia boleh disimpan dalam jangka masa yang lama, mengekalkan rasa selama 3 bulan. Kepala kubis besar, longgar, berbentuk silinder. Kubis berair, sesuai untuk membuat jus. |
Cha cha | 55-60 | 2,5-3 | Hibrid masak awal, sesuai untuk jalan tengah. Anak benih dan benih yang ditanam |
Gelas wain | 70 | 1,5-2 | Kepala kubis berwarna limau padat dan menyenangkan. Varieti termofilik, disarankan untuk wilayah selatan. |
Manoko F1 | 50 | 0,8-1,5 | Kepala berbentuk tong. Daun berbentuk bujur, berbuih. Hibrid ini tahan berbunga. |
Kubis Beijing saiz Rusia
Kubis peking Mandarin jeruk
Kubis Beijing Martha
Peking kubis Delima
Kubis Peking Hydra
Kubis Peking Victoria
Kubis Cina Cha Cha
Kaca kubis peking
Kubis Peking Monaco
Pendahulu terbaik
Kubis peking disyorkan untuk ditanam setelah kekacang dan biji-bijian. Prekursor terbaik untuk Beijing adalah tanaman, setelah itu tanah mengekalkan jumlah nutrien yang mencukupi.
Pendahulu yang digemari:
- tomato;
- kentang;
- zucchini;
- timun
- bawang;
- lobak merah.
Tidak digalakkan menanam kubis Beijing di kawasan di mana tanaman tumbuh, di mana ia mempunyai patogen biasa. Pendahulu yang tidak diingini adalah jenis kubis dan bit lain.
Bagaimana cara menanam kubis Beijing untuk anak benih?
Benih untuk anak benih mula disemai 30 hari sebelum menanam di tanah atau di rumah hijau. Untuk mendapatkan penuaian awal, benih disemai pada akhir bulan Mac atau awal April. Untuk mendapatkan anak benih untuk kubis, yang akan digunakan untuk musim sejuk, benih disemai pada akhir bulan Jun.
Menyiapkan benih untuk penanaman
Sekiranya benih dibeli di kedai benih, maka mereka tidak memerlukan rawatan khas. Mereka tidak memerlukan rawatan pengawetan, mereka dapat segera ditanam di substrat. Sekiranya benih buatan digunakan untuk menyemai, mereka perlu tumbuh sehingga tidak mungkin.
Cara menanam benih Beijing:
- Benih diletakkan di antara lapisan tisu yang dibasahi dengan air.
- Letakkan biji di tempat yang hangat - untuk percambahan.
- Selepas 3-4 hari, tunas muncul dalam biji yang sihat. Spesimen bercambah ditanam di dalam bekas berisi substrat. Selepas 4-5 hari, anak benih muncul.
Benih yang diperoleh secara bebas disyorkan untuk dirawat dengan sebatian antijamur. Benih dicelupkan selama 15 minit dalam air panas (50 ° C), dan kemudian direndam dalam air sejuk selama beberapa minit. Sebelum menanam, benih dikeringkan.
Menyiapkan tanah untuk disemai
Anak benih ditanam di tanah yang longgar. Salah satu pilihan terbaik adalah substrat kelapa - ia disediakan dari sisa-sisa permukaan kelapa yang kering dan dihancurkan. Pada substrat yang longgar dan bernafas ini, adalah mungkin untuk menanam anak benih terpilih, sihat dan kuat. Substrat disyorkan dicampurkan dengan humus dalam nisbah 2: 1. Untuk meningkatkan kualiti pemakanan substrat, abu ditambahkan ke dalamnya.
Pilihan kedua untuk mendapatkan campuran tanah yang longgar dan berkhasiat untuk menanam anak benih adalah campuran tanah-gambut. Bahan-bahan dicampurkan dalam bahagian yang sama.
Menyemai benih untuk anak benih
Kubis Beijing tidak bertolak ansur dengan pemindahan. Untuk mengelakkan pengambilan - benih disemai bukan di dalam bekas biasa, tetapi di dalam bekas yang berasingan. Pilihan terbaik - periuk gambut atau kaset. Kelebihannya adalah kemungkinan menanam di tanah dengan anak benih. Pendekatan ini menghindari tekanan yang menyertai anak benih kubis semasa pemindahan.
Pesanan menyemai:
- 2-3 biji ditanam di setiap periuk hingga kedalaman 0,5-1 cm.
- Menyiram tanaman.
- Mereka meletakkan di tempat yang hangat. Tanaman tidak diperlukan dalam tempoh ini.
- Apabila anak benih muncul, pasu disusun lebih dekat dengan cahaya.
Penjagaan Anak Benih
Anak benih memerlukan banyak cahaya, suhu optimum untuk pertumbuhan dan perkembangan adalah lebih kurang + 10 ° C.
Prosedur Penjagaan:
- Penyiraman secara berkala. Substrat dibasahi mengikut keperluan. Air untuk pengairan digunakan hangat, diselesaikan.
- Melonggarkan. Setelah disiram, tanah dilonggarkan dengan lembut.
- Penipisan. Apabila daun sejati pertama muncul di anak benih, lebihan tanaman dikeluarkan. Pasti ada, anak pokok yang paling kuat dan sihat.
Anak benih siap ditanam apabila 4-5 daun sejati muncul di atasnya. Ini berlaku kira-kira 30 hari selepas menyemai. Penyiraman dihentikan 3-4 hari sebelum menanam di tempat tetap,
Bagaimana cara menanam benih kubis Beijing di tanah terbuka?
Sekiranya anak benih ditanam di pot gambut, maka tidak perlu diekstrak - anak benih diletakkan di lubang dengan "wadah". Tangki akan bercampur dengan tanah dari masa ke masa, memberi tanaman tambahan khasiat.
8-10 hari sebelum penanaman yang dimaksudkan, anak benih dikeraskan - mereka mengeluarkannya ke jalan. Masa pengerasan secara beransur-ansur meningkat menjadi satu hari - selepas itu anak benih ditanam.
Petak di mana anak benih hendak ditanam disediakan terlebih dahulu, pada musim luruh atau musim bunga. Tanah sangat digali, menghilangkan serpihan tumbuhan. Semasa penggalian musim luruh, humus atau kompos diperkenalkan.
Anak benih ditanam mengikut beberapa skema:
- Untuk membuat kepala kubis yang besar, anak benih ditanam mengikut skema 35x35 cm atau 50x50 cm.
- Sekiranya kubis ditanam demi daun selada, anda boleh menggunakan corak 30x25 cm.
Prosedur Penundaan:
- Sebelum menanam anak benih, pendalaman disediakan sesuai dengan sistem akar anak benih.
- Superfosfat, urea dan abu kayu diletakkan di dalam setiap telaga - satu sudu besar.
- Periuk gambut diletakkan dengan lembut di dalam lubang dan ditaburkan dengan tanah.
- Tumbuhan yang ditanam disiram di bawah akar. Air untuk pengairan hendaklah suam.
Selama 2 minggu pertama penanaman, disarankan untuk ditutup dengan filem pada waktu malam. Pada waktu pagi, filem itu dikeluarkan.
Untuk membentuk kepala kubis yang berkualiti, anak benih yang ditanam secara buatan mengurangkan waktu siang.
Bagaimana tukang kebun yang berpengalaman menanam benih kubis Beijing di tanah terbuka ditunjukkan dalam video di bawah:
Penanaman benih
Kaedah tanpa biji menghindari tahap pemindahan tanaman, yang memudahkan penanaman kubis Beijing. Benih biasanya ditanam di tanah terbuka untuk penuaian lewat - untuk penggunaan kepala kubis musim luruh-musim sejuk.
Tarikh menanam kubis cina
Waktu pendaratan kubis Beijing bergantung pada ciri iklim kawasan dan keadaan cuaca. Menyemai bermula sebaik sahaja tanah menjadi panas.
Semasa memilih waktu penaburan, ambil kira masa berlakunya frosts pertama dan tarikh pematangan varieti. Sekiranya, misalnya, frosts pertama muncul pada awal September, maka varietas kemudian tidak akan mempunyai masa untuk matang. Tetapi di kawasan selatan, anda boleh menanam varieti yang sudah masak lambat.
Dengan menyemai benih langsung di dalam tanah, tiga tempoh penyemai disarankan:
- 25 April-5 Mei;
- 20 Mei-1 Jun;
- pada awal bulan Ogos.
Pada bulan Jun dan hingga pertengahan bulan Julai, sayur-sayuran tidak disemai - penanaman seperti itu tumbuh mekar. Suhu optimum untuk pembangunan Beijing adalah dari +16 hingga + 22 ° C. Jadual 2 menunjukkan masa penanaman benih untuk kaedah penanaman yang berbeza (untuk kawasan dengan iklim sederhana).
jadual 2
Kaedah berkembang | Varieti masak awal | Pertengahan musim | Pematangan lewat |
Anak benih | pertengahan Mac hingga pertengahan April | awal bulan April | jangan tanam |
Menyemai secara terbuka | Mungkin | Mungkin | akhir bulan Julai - dekad pertama bulan Ogos |
Menyemai di tanah rumah hijau | April | April | pertengahan ogos |
Corak penanaman
Semasa menyemai kubis Beijing terus ke tanah, ketepatan diperlukan - benih segera diedarkan di lubang mereka. Jarak antara kemurungan bersebelahan bergantung pada pelbagai:
- untuk varieti awal - selang antara lubang bersebelahan 30-40 cm;
- untuk jenis lewat - 45-50 cm.
Sekiranya, untuk beberapa sebab, penanaman ternyata terlalu kerap - mungkin tukang kebun ingin memainkannya dengan selamat dan menyemai benih terlalu kerap, mereka harus ditipis.
Varietas daun matang awal ditaburkan dengan selang 10 cm. Apabila daun muncul di dalam tanaman, mereka dikoyakkan menjadi salad - ruang bebas untuk tanaman lain.
Menyemai benih di tanah
Prosedur menyemai di tanah terbuka:
- Di tempat tidur yang disiapkan - digali dan dibaja, buat tanda sesuai dengan skema penanaman.
- Menyemai boleh dilakukan dengan dua cara - dalam alur yang dilakukan atau dalam satu lubang. Pilihan terbaik adalah membuat sisir kecil, dan di dalamnya terdapat lubang dengan selang 25-30 cm. Benih disemai lebih tebal di alur - pada jarak 10 cm. Kemudian semua anak benih tambahan kemudian dikeluarkan.
- Beberapa biji dimasukkan ke dalam setiap lubang - 2-3 keping sudah cukup. Kedalaman pendaratan - 1.5 cm.
- Benih yang ditanam ditaburkan dengan tanah, dan dipadatkan sedikit dengan telapak tangan.
- Selepas beberapa minggu, anak benih ditipis, meninggalkan tunas terbaik.
Tukang kebun yang berpengalaman disarankan untuk menutup pucuk dengan botol plastik dengan penutup terbuka - agar kubis, kutu salib dan siput tidak menyerang pucuk halus.
Menjaga kubis di kebun
Agar kubis Beijing tumbuh lezat dan besar, penting untuk menyediakannya dengan semua yang diperlukan semasa pertumbuhan - untuk melindunginya dari pengaruh semula jadi yang buruk, untuk menyiram dan memberi makan pada waktunya, dan menyelamatkannya dari penyakit dan serangga.
Sekiranya kaedah penanaman anak benih digunakan, disarankan untuk menutup penanaman muda dengan kain khas - agrofibre atau lutrasil.
Faedah tumbuh di bawah perlindungan:
- Tempat perlindungan melindungi kubis dari sejuk dan dari terik matahari. Tumbuhan muda tumbuh dengan baik pada suhu dari +13 hingga + 25 ° C, iklim mikro yang baik dibuat di bawah kanvas untuknya.
- Melindungi akar dari reput semasa musim hujan.
- Menyelamatkan tanaman dari kutu salib.
Setengah bulan setelah menanam anak benih, tempat tidurnya disenyawakan - ditaburkan dengan gambut atau jerami cincang. Teknik agroteknik ini membolehkan anda mengekalkan kelembapan di dalam tanah dan menghalang pertumbuhan rumpai. Mulsa membolehkan anda melakukan tanpa mengejar. Melonggarkan hanya diperlukan pada peringkat awal, apabila tanaman tumbuh, anda boleh melakukannya tanpa melonggarkan.
Menyiram
Untuk perkembangan penuh, budaya memerlukan penyiraman secara berkala. Melembapkan kubis dengan banyak. Kekerapan yang disyorkan adalah seminggu sekali. Untuk penyiraman, air suam digunakan, menuangkan hanya di bawah akar - air yang jatuh di daun menyebabkan luka bakar. Waktu terbaik untuk menyiram adalah pada waktu pagi atau petang, ketika matahari terbenam.
Kelembapan berlebihan tidak dapat diterima - ia boleh memprovokasi reput akar.Kelembapan tanah yang disyorkan - 65%.
Berpakaian atas
Kubis Beijing adalah budaya yang berkembang pesat, sangat responsif untuk memberi makan. Berkat 2-3 pembalut, mungkin dapat meningkatkan hasil dengan ketara. Tetapi penting untuk tidak lupa - sayur ini cepat menyerap nitrat, jadi semasa musim tanam anda tidak dapat membuat banyak baja mineral. Kekerapan memberi makan dan komposisinya terdapat dalam jadual 3.
Jadual 3
Tempoh tambah nilai | Komposisi | Nota |
10-14 hari selepas pemindahan | Pilihan makan (untuk satu loji - 1 liter larutan): - Penyelesaian infus Mullein - 1 kg diambil pada baldi air; - penyelesaian infusi kotoran unggas, setiap baldi air - 0,5 kg; - kemasukan jelatang dan herba. | Sekiranya budaya ditanam pada musim bunga, maka pakaian seperti itu dilakukan tiga kali. Tumbuhan yang ditanam pada musim panas diberi makan 2 kali. |
2 minggu selepas makan pertama | Baja kompleks. | Buat mengikut arahan. |
2 minggu selepas penyusuan ketiga | Gunakan semula bahan organik. | Norma adalah sama seperti semasa makan pertama. |
Untuk meningkatkan produktiviti, selain pemakaian root top, foliar dapat digunakan. Sebagai contoh, penyelesaian seperti itu - dalam 1 liter air rebus, asid borik (2 g) dilarutkan. Mereka mengambil air panas semasa asid larut, tambahkan air sejuk - sehingga mendapat 10 liter. Larutan yang dihasilkan disembur dengan kubis pada waktu petang.
Mekar
Kubis peking adalah tanaman siang yang pendek. Untuk membentuk kepala kubis, siang hari diperlukan. Keadaan yang sesuai untuk keluar diperhatikan pada musim bunga dan musim luruh. Sekiranya waktu siang panjang - lebih dari 12 jam, dan panas di luar, Beijing mungkin menembak anak panah. Kubis mekar sebelum keluar. Agar tanaman tidak berbunga, suhu tidak boleh melebihi + 20 ° C.
Ciri-ciri tumbuh di rumah hijau
Kelebihan menanam kubis Beijing di rumah hijau adalah keupayaan untuk mewujudkan keadaan pertumbuhan yang optimum. Di sini adalah mungkin untuk mengawal panjang waktu siang, suhu dan kelembapan. Pilihan terbaik adalah rumah hijau yang dipanaskan, di dalamnya anda boleh tumbuh "Beijing" sepanjang tahun.
Ciri Berkembang:
- Kubis Beijing boleh digunakan untuk mengembunkan tanaman tomat dan timun.
- Untuk rumah hijau, disyorkan untuk menggunakan hibrida masak awal dengan masa masak 40-50 hari. Hasil kubis mencapai satu tan per seratus meter persegi. Hibrid terbaik untuk tumbuh di rumah hijau adalah Spring Jade F1 dan Spring Beauty F1.
- Tanah di rumah hijau mestilah ringan dan subur. Sebelum menyemai benih, tanah dibasmi kuman - dirawat dengan wap atau disiram dengan larutan tembaga sulfat. Acara ini sangat penting jika sebelum ini penyakit kaki hitam, keel atau kubis lain dilihat di rumah hijau.
- Menyemai di rumah hijau bermula pada awal Mac atau lebih awal lagi. Ini berlaku sekiranya rumah hijau dipanaskan, apabila menggunakan rumah hijau yang tidak dipanaskan, penyemaian dilakukan kemudian - pada akhir bulan Mac.
- Di rumah hijau, anda boleh menggunakan kaedah penanaman - menyemai benih atau anak benih secara langsung.
- Meninggalkan di rumah hijau melibatkan kelembapan tanah, pembajaan dan penipisan.
Penyakit dan Perosak
Kubis Beijing, disebabkan oleh masa tanaman yang pendek, jarang sakit. Tetapi mereka yang ingin memakan daunnya yang lezat - banyak, ini:
- kutu salib;
- aphid;
- slug;
- ulat kubis rama-rama;
- pepijat salib.
Untuk mengelakkan serangan serangga, langkah pencegahan berikut digunakan:
- memusnahkan rumpai tepat pada waktunya;
- menabur benih tepat pada waktunya dan tutup penanaman dengan kanvas khas;
- memerhatikan putaran tanaman;
- tanam bawang, petunia, marigold dan tumbuh-tumbuhan lain yang menghalau perosak;
Sekiranya penanaman dipengaruhi oleh kutu salib, mereka ditaburkan dengan komposisi abu dan debu tembakau yang dicampur di bahagian yang sama. Anda juga boleh memproses kubis dengan Fitoverm. Sekiranya lesi teruk, "Aktara" dan racun serangga kuat lain digunakan.
Kubis Beijing boleh terkena mozek, keel, reput putih, kaki hitam, cendawan berbulu, tracheomycosis. Untuk perjuangan dan pencegahan menggunakan kaedah seperti ini:
- ditaburkan dengan abu kayu - membantu melawan cendawan serbuk, nyata dan palsu;
- disembur dengan "binoram" - dari reput bakteria;
- menjalankan rawatan benih pra-menyemai;
- Pencegahan pelembapan berlebihan - untuk mengelakkan kaki hitam, jika penyakit ini masih menyerang kubis, "Fitosporin" atau Bordeaux digunakan.
Pengumpulan dan penyimpanan hasil panen kubis Beijing
Masa pengumpulan dan jangka hayat kubis Beijing bergantung pada ciri-ciri varieti tersebut. Kepala tahan sejuk - boleh tahan suhu hingga minus 5 ° C. Oleh itu, anda tidak boleh tergesa-gesa dengan pembersihan.
Varieti yang ditanam pada separuh kedua musim panas matang pada bulan September. Varieti kemudian dituai pada pertengahan Oktober. Varieti masak awal tidak digunakan untuk penyimpanan musim sejuk, tetapi kubis yang ditanam pada bulan Julai terletak sebelum Tahun Baru.
Ciri koleksi dan penyimpanan:
- Pergi ke fros. Frozen Beijing tidak akan disimpan.
- Penolakan tidak boleh dibenarkan - kepala kubis yang ditumbuhi rasa lebih teruk dan tidak disimpan dalam jangka masa yang lama.
- Jangan menyiram kubis sebelum menuai.
- Untuk simpanan jangka panjang, hanya kubis sihat yang terbentuk sepenuhnya yang tidak mempunyai daun busuk atau rosak.
- Simpan kepala di ruang bawah tanah atau di dalam peti sejuk. Kepala kubis dibungkus dengan pelekat atau ditumpuk di dalam beg. Ketatkan tidak diperlukan - sedikit udara harus mengalir ke sayur.
- Epal dan buah-buahan lain tidak boleh disimpan di sebelah kubis Beijing.
- Agar pemeluwapan tidak terbentuk di bawah filem, kepala kubis disejukkan selama 3-4 jam sebelum diletakkan di dalam bungkusan.
- Sekiranya anda tidak membungkus kubis, mereka akan berbaring tidak lebih dari 10 hari.
- Daun boleh dibekukan, sebelumnya diletakkan di dalam beg.
- Untuk menjaga kepala kubis di bilik bawah tanah, mereka dicabut. Kubis dimasukkan ke dalam kotak berisi pasir yang dibasahi - ditaburkan dengan akar. Boleh disimpan di dalam beg - ia diletakkan di dalam kotak.
- Suhu di bilik bawah tanah mestilah dalam lingkungan antara 0 hingga + 3 ° C. Kelembapan optimum ialah 95%.
- Setiap dua minggu, kepala kubis diperiksa untuk daun busuk dan kering, dan apabila dijumpai, daunnya akan dipotong.
Pepijat popular
Tukang kebun kesilapan yang paling biasa:
- Masa yang dipilih dengan tidak betul untuk menyemai benih menyebabkan berbunga. Kesan yang serupa menyebabkan masa penanaman anak benih yang salah. Mereka yang meragui kejayaan itu digalakkan untuk menggunakan kacukan - mereka mempunyai penggambaran yang kurang maju.
- Dengan penanaman yang terlalu padat, tanaman tersebut tidak mendapat khasiat dan ruang pertumbuhan yang betul - ini menyebabkan berbunga sebahagian tanaman. Untuk mengelakkan keadaan ini, perlu memerhatikan selang waktu penanaman dan kurangkan tanaman jika perlu.
- Semasa menanam anak benih di tanah sejuk, tanaman berhenti tumbuh. Akibatnya, mereka tidak mempunyai masa untuk matang, sedangkan mereka sering membuang anak panah.
- Panas yang melampau juga menyumbang kepada penggambaran. Sekiranya suhu meningkat di atas + 22 ° C, anda tidak boleh terlalu malas untuk membuat teduhan buatan untuk penanaman dengan melemparkan kanvas khas ke atasnya.
- Sekiranya kubis tidak dikeluarkan tepat pada waktunya, ia akan mekar.
Kubis beijing berbunga
Ulasan
Vasily Egorovich, tukang kebun amatur, wilayah Lipetsk. Saya tumbuh Peking di rumah hijau. Pada mulanya saya berusaha menanamnya dengan cara biasa - di tanah terbuka. Tetapi dia tidak berakar dengan baik, kemudian kepala kubis mengeluarkan panah dan mekar. Sekarang saya tumbuh di rumah hijau - tidak ada masalah dengan penggambaran. Saya menanam pelbagai jenis - kebanyakannya awal.
Polina Sh., 45 tahun, Wilayah Krasnodar. Yang paling saya suka Victoria. Kepala kubisnya disimpan dengan sempurna, lebih-lebih lagi, pada musim sejuk ia menjadi lebih enak. Dia mempunyai daun yang sangat berair - sesuai untuk salad. Ia tumbuh dengan baik di rumah hijau, tetapi ia tumbuh dengan sempurna di tanah terbuka saya, yang utama ialah menutup anak benih dengan kerajang setelah menanam.
Sembunyikan
Tambahkan ulasan anda
Terdapat beberapa nuansa penting dalam menanam kubis Cina. Keadaan utama untuk mendapatkan tanaman adalah menyemai benih tepat pada masanya. Perlu membingungkan syaratnya, dan bukannya kepala kubis yang lezat, anda akan mendapat tanaman berbunga. Selebihnya teknologi pertanian "Beijing" tidak menonjol apa-apa yang istimewa - untuk menanam sayur ini di bawah kekuatan setiap tukang kebun.
Dihantar oleh
12
Rusia. Bandar Novosibirsk
Terbitan: 276 Komen: 1